Tacos de Salchicha con Verduras Salteadas
Ingredientes
- 6 Salchichas de pavo Bernina, en rodajas
- 1 calabacita mediana, en medias lunas
- 1/2 cebolla morada o blanca, en tiras
- 2 jitomates medianos, picados
- 1/2 pimiento (opcional), en tiras
- 2 cucharadas de aceite
- Sal y pimienta, al gusto
- Tortillas de maíz, para servir
Instrucciones
Calienta el aceite en un sartén grande. Agrega la cebolla y sofríe 2 min hasta que esté transparente.
Añade las salchichas y dóralas por 5 min.
Agrega el jitomate y cocina hasta que se suavice y saque jugo.
Incorpora la calabacita (y el pimiento si usas) y saltea 5 min, moviendo constantemente.
Ajusta de sazón y listo, ¡prepárate tus taquitos!
Porciones
4
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