Pavo Relleno con Gravy de Res
Ingredientes
- 1 Pavo Relleno Bernina
- 350 g Mantequilla
- 250 ml Leche
- 1 l Agua
- 3 Cubos de Caldo Costilla Jugosa
- ¼ Cebolla
- 1 cda Pimientas Mixtas
Instrucciones
Freír 250 g de mantequilla con la cebolla y la harina hasta tener un color dorado. Incorporar la leche y disolver los grumos.
Incorporar los cubos de caldo Costilla jugosa, la pimienta y el litro de agua hasta obtener una mezcla con cuerpo.
Untar el pavo con 100 g de mantequilla y hornear a una temperatura de 210 °C por 35 minutos.
Servir el pavo bañándolo con la salsa gravy con una guarnición de puré de papa y espárragos fritos.
Tiempo
55 minutos
Porciones
16
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