Pavo Relleno con Gravy de Chabacano
Ingredientes
- Pavo Relleno Bernina
- 1 taza de mermelada de chabacano
- ½ taza de caldo de pollo
- 2 cdas de vinagre balsámico
- 1 cda de mantequilla
- 1 cdta de mostaza Djon
- Sal y pimienta
- Romero
- 4 duraznos o chabacanos
Instrucciones
En una olla calienta la mantequilla hasta derretir y agrega la mermelada de chabacano. Luego, añade el caldo de pollo, el vinagre balsámico y la mostaza; cocina durante 5 minutos hasta que los sabores se integren. Barniza el Pavo Relleno Bernina con esa salsa en una charola o platón grande, corta gajos de durazno o chabacano y también barniza con la salsa. Agrega romero y hornea durante 45 minutos a 200°C.
Tiempo
80 minutos
Dificultad
Media
Porciones
8
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