Omelette de claras con Pechuga de Pavo Ahumada Artesanal
Ingredientes
- Pechuga de Pavo Ahumada Artesanal
- Claras de huevo
- Zanahoria
- Calabaza
- Ajo y cebolla
- Mantequilla
- Sal y pimienta
Instrucciones
Bate 4 claras de huevo con sal y pimienta hasta montar casi a punto de turrón y llevar a sartén con mantequilla para formar una tortilla de claras cocida por ambos lados y reserva. Saltea en un sartén zanahoria, calabaza rayada con ajo y cebolla finamente picado hasta obtener nuestro relleno.
Colocar la Pechuga de Pavo Ahumada Artesanal, un poco de nuestro relleno de verduras y enrolla el omelette. Lleva a fuego durante 2 min y sirve con un poco de pan integral.
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