Ingredientes

• 6 Salchichas de Pavo Bernina, en rodajas 
• 2 papas medianas, peladas y en cubitos 
• 1 taza de nopalitos cocidos y escurridos 
• 1/2 cebolla blanca, picada 
• 2 jitomates medianos, picados 
• 1 diente de ajo 
• 2 cucharadas de aceite  
• Sal y pimienta, al gusto 
• 1/2 taza de agua (opcional) 

Instrucciones

1. Cuece las papas en agua con sal por 10 min o hasta suavizar. Escurre y reserva. 

2. En un sartén grande, calienta el aceite y sofríe la cebolla con el ajo hasta acitronar. 

3. Agrega los jitomates picados y cocina hasta que se forme una salsita espesa (unos 5 min). 

4. Añade las Salchichas Bernina y cocina 3 min, para dorar. 

5. Incorpora las papas cocidas y los nopalitos. Agrega sal, pimienta y un chorrito de agua si lo quieres más jugoso. 

6. Cocina todo junto por 5 min más a fuego medio-bajo. ¡Sirve!